ДИНАМІКА ТА ОСОБЛИВОСТІ УПРАВЛІННЯ М’ЯСНОЮ ПРОМИСЛОВІСТЮ: ПЕРСПЕКТИВИ УСПІШНОЇ РЕАЛІЗАЦІЇ ПОТЕНЦІЙНИХ МОЖЛИВОСТЕЙ (англ)

Автор(и)

  • Іван Лопушинський доктор наук з державного управління, професор, завідувач кафедри публічного управління та адміністрування, Івано-Франківський національний технічний університет нафти і газу, Україна http://orcid.org/0000-0002-7460-7476

DOI:

https://doi.org/10.35432/tisb342025358985

Ключові слова:

м’ясна галузь, агропромисловий комплекс держави, публічне управління тваринництвом, державне регулювання м’ясною галуззю, державна продовольча політика, продовольча безпека, конкурентоспроможність, інновації у виробництві м’яса, сталий розвиток, ветеринарно-санітарний контроль

Анотація

У статті досліджено динаміку та специфічні особливості управління м’ясною галуззю в Україні та розкрито перспективи успішної реалізації її потенційних можливостей в умовах сучасних економічних та інституційних трансформацій. М’ясна галузь визначена як стратегічно важлива складова агропромислового комплексу, що відіграє ключову роль у забезпеченні національної продовольчої безпеки, економічної стабільності, зайнятості населення, розвитку сільських територій та формуванні експортного потенціалу. У дослідженні підкреслено високу актуальність удосконалення механізмів управління м’ясною галуззю з огляду на її значення для продовольчої незалежності, конкурентоспроможності та соціально-економічного розвитку держави. Наголошено на недостатності комплексних наукових досліджень, що інтегрують економічні, управлінські та інституційні аспекти, а також на відсутності системних моделей управління, адаптованих до кризових умов, як на державному, так і на рівні підприємств. Значну увагу приділено державно-адміністративному виміру управління м’ясною галуззю. Він охоплює інституційні, нормативно-правові, економічні та контрольні механізми, що реалізуються центральними та регіональними органами влади. Система управління включає стратегічне планування, гармонізацію законодавства з нормами ЄС, інструменти економічної підтримки (субсидії, податкові пільги, кредитні програми), ветеринарно-санітарний контроль, регулювання експорту та заходи антикризового управління. У роботі обґрунтовано необхідність переходу від адміністративно-контрольної моделі до стратегічної, партнерської та інституційно спроможної моделі врядування, що базується на принципах прозорості, цифровізації та державно-приватного партнерства. Запропоновано стратегічні напрями розвитку галузі, зокрема пільгове державне кредитування, тарифно-митне регулювання, стимулювання інновацій у селекції та ветеринарній медицині, технологічну модернізацію та впровадження цільової маркетингової політики. У висновках обґрунтовано, що посилення управлінських механізмів, удосконалення інституційної координації, підвищення ефективності інструментів державної підтримки та реалізація конкурентоспроможних маркетингово орієнтованих стратегій є ключовими передумовами сталого розвитку м’ясної галузі. Забезпечення продовольчої безпеки, економічної стійкості держави та успішної європейської інтеграції значною мірою залежить від ефективності публічного управління та менеджменту підприємств у цій сфері.

Посилання

Большакова Є. Л. Стійкий розвиток підприємств м’ясопереробної промисловості: особливості державного регулювання. Українськии журнал прикладної економіки. 2019. Том 4. № 3. С. 260–272. DOI: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2019-3-29

Власенко І., Семко Т. М’ясопереробна галузьУкраїни: тенденції та перспективи. Товари і ринки. 4. 2021. С. 16–25. DOI: https://doi.org/10.31617/tr.knute.2021(40)02

Кушнір В. Внутрішньогосподарський контроль у системі управління м’ясопереробним підприємством. Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal. № 4 (1). 2018. С. 91–108. DOI: https://doi.org/10.51599/are.2018.04.01.06

Леськів І. Ю. Модель перспективного розвитку ринку м’яса. Наук. вісн. Херсон. держ. ун-ту. Серія «Економічні науки». 2018. Вип. 30. Ч. 3. С. 39-43.

Мамчур Л. В. Формування організаційно економічного механізму збалансованого розвитку ринку м’яса та м’ясопродуктів. Економіка АПК. 2017. № 8. С. 38-47.

Маховський Д. В. Сучасні тенденції розвитку регіонального ринку м’яса в Україні. Вісн. Приазовськогодерж. техн. ун-ту. Серія: Економічні науки: зб. наук. пр. Маріуполь. 2017. Вип. 33. С. 58-64.

Directive 2003/89/EC of the European Parliament and of the Council of 10 November 2003 amending Directive 2000/13/EC as regards indication of the ingredients present in foodstuffs. Document 32003L0089. 25.11.2003. URL: http://data.europa.eu/eli/dir/2003/89/oj

Suychinov A., Akimova D., Kakimov A., Zharykbasov Y., Baikadamova A., Okuskhanova E., Bakiyeva A., Ibragimov N. Revolutionizing meat processing: a nexus of technological advancements, sustainability, and cultured meat evolution. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2024. №18. Р. 331–346. DOI: https://doi.org/10.5219/1957

References

Bolshakova Ye. L. (2019) Stiikyi rozvytok pidpryiemstv miasopererobnoi promyslovosti: osoblyvosti derzhavnoho rehuliuvannia [Sustainable development of meat processing enterprises: features of state regulation]. Ukrainskyy zhurnal prykladnoi ekonomiky – Ukrainian Journal of Applied Economics and Technology. Tom 4. № 3. P. 260–272. Retrieved from: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2019-3-29 [in Ukrainian].

Vlasenko I., Semko T. (2021) Miasopererobna haluz Ukrainy: tendentsii ta perspektyvy [Meat processing industry of Ukraine: trends and prospects]. Tovary i rynky – Commodities and Markets. № 4. P. 16–25. Retrieved from: https://doi.org/10.31617/tr.knute.2021(40)02 [in Ukrainian].

Kushnir V. (2018) Vnutrishniohospodarskyi kontrol u systemi upravlinnia miasopererobnym pidpryiemstvom [Internal control in the management system of a meat processing enterprise]. Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal. № 4 (1). P. 91–108. Retrieved from: https://doi.org/10.51599/are.2018.04.01.06 [in Ukrainian].

Leskiv I. Yu. (2018) Model perspektyvnoho rozvytku rynku miasa [Model of prospective development of the meat market]. Nauk. visn. Kherson. derzh. un-tu. Seriia «Ekonomichni nauky» – Scientific Bulletin of Kherson State University. Series "Economic Sciences". Vyp. 30. Ch. 3. P. 39–43 [in Ukrainian].

Mamchur L. V. (2017) Formuvannia orhanizatsiino ekonomichnoho mekhanizmu zbalansovanoho rozvytku rynku miasa ta miasoproduktiv [Formation of the organizational and economic mechanism of balanced development of the meat and meat products market]. Ekonomika APK – Economy of AIC. № 8. P. 38–47 [in Ukrainian].

Makhovskyi D. V. (2017) Suchasni tendentsii rozvytku rehionalnoho rynku miasa v Ukraini [Modern trends in the development of the regional meat market in Ukraine]. Visn. Pryazovskoho derzh. tekhn. un-tu. Seriia: Ekonomichni nauky – Reporter of the Priazovskyi State Technical University. Section: Economic Sciences. Vyp. 33. P. 58–64 [in Ukrainian].

Directive 2003/89/EC of the European Parliament and of the Council of 10 November 2003 amending Directive 2000/13/EC as regards indication of the ingredients present in foodstuffs. Document 32003L0089. (2003). Retrieved from: http://data.europa.eu/eli/dir/2003/89/oj [in English].

Suychinov A., Akimova D., Kakimov A., Zharykbasov Y., Baikadamova A., Okuskhanova E., Bakiyeva A., Ibragimov N. (2024) Revolutionizing meat processing: a nexus of technological advancements, sustainability, and cultured meat evolution. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. № 18. P. 331–346. Retrieved from: https://doi.org/10.5219/1957 [in English].

##submission.downloads##

Опубліковано

2025-12-31

Номер

Розділ

ДОСЛІДЖЕННЯ.РОЗРОБКИ.ПРОЕКТИ